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民航局研議開放以個人名義成立航空公司,十五日開了一個閉門會議,現有國籍航空業者都反對,但學者支持市場應更開放,交通部期待新航空公司加入服務。
民航局十五日邀請國籍航空公司、學者專家,針對修改「民用航空運輸業管理規則」,聽取各方意見。前長榮航空董事長張國煒去年宣布要籌組星宇航空時,華航及長榮都表示樂觀其成;不過,民航局十五日召開的會議中,與會的各國籍航空業者,都不贊成開放用個人名義成立航空公司。
現有航空業者反對的主要原因是擔心目前大環境不理想,競爭會過於激烈,且去年才發生復興航空無預警停飛,航空業者認為航空公司設立門檻應嚴謹。
成大航太系主任賴維祥則持正面看法,他認為航空市場應更開放,讓有興趣、有能力的人進來,增加消費者的選擇。對於復興航空無預警停飛事件,賴維祥說,是復興航空操作不當,而非市場飽合問題,他相信台灣的航空仍存在待開發的藍海市場。
交通部政務次長王國材去年十一月接下華航基金會董事長職務,為擴大航發會功能,決定每個月舉行內部專業論壇,今年二月舉行首場論壇,就邀請張國煒主講。王國材說,很期待新航空公司加入服務。
民以食為天!隨著餐飲市場逐漸擴大,無論海外知名餐飲品牌,還是本土業者,大家都想分一杯羹,看準這股趨勢,不少名人的下一代在創業時,也會選擇開餐廳,就讓我們來看看,有哪些名人二代在經營餐廳吧!
雞塊在油鍋裡炸得滋滋作響,把蒜和青椒放入平底鍋爆香,起鍋後將韓式醬汁淋在食材上,雞肉薄脆的麵衣沾滿醬料,這道「哇樂」是福壽實業第四代洪紹凱的最愛。
來自韓國的「起家雞」去年在國父紀念館商圈開設旗艦店,造成轟動,背後的舵手是洪紹凱,他是福壽董事長洪堯昆的獨子,看準國內的哈韓風不退,自韓國引進有29年歷史的連鎖韓式炸雞品牌「起家雞」,目前共有3家分店,短短時間已吸引不少「臉書鐵粉」的好評貼文。

鏡頭轉至光復南路另一條巷子,中午時間「麻膳堂」內擠滿人潮,這間店的老闆是徐安昇,是全聯總裁徐重仁的兒子,過去服務於統一企業期間,他曾任Mister Donuts在台第一家店的店長,以及日系時尚生活雜貨通路PLAZA事業籌備負責人以及營運長,離開統一後,捲起袖子、綁上頭巾改當麵店老闆。
2010年7月開設的「麻膳堂」,主攻麻辣牛肉麵、炒飯、水餃,由於裝潢時尚,餐點口味獨特、定位平價,第一年就損益兩平,預計接下來的2年內,全台分店要從6家展至10家。
而他對餐飲熱情不減,今年再推出2個全新餐飲品牌,先是與老字號醬油品牌丸莊合作,到日本找百年鰻魚料亭「田舍庵」簽代理,合資開設「小倉屋」,另外還新設「豚豚拍子」,為全台第一家以豬內臟為主題的串燒店。

還有一位名人二代同樣開了餐廳,經營微風廣場的廖鎮漢,除了專注在百貨事業,還積極進軍「吃」的領域,2011年接手阿舍乾麵,目前已打入英國、美國、南非等海外市場,另外也投資上海茶樓、湯布院本川製麵所、丸壽司等多個品牌。
廖鎮漢去年還與友愛百貨二代林育達合作,兩人合資成立「壹舍國際」,目前旗下有香茅廚、香茅小廚兩個泰式料理品牌,未來除了要發展精緻台菜,還想走向海外、打餐飲國際盃。
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彰化縣 / 綜合報導
最近在市面上,抹茶產品爆紅,像抹茶餅乾、抹茶蛋糕人氣都破表,彰化北斗種香菜的農民腦筋動的快,他們也把香菜磨成粉,號稱台灣抹茶,加在各種食品上,特別是香菜千層,簡直就像是抹茶千層,民眾吃下肚,有人覺得驚艷,但害怕香菜的人吃到,就覺得很恐怖。